奶油吉利丸子的做法_奶油吉利丸子怎么做_家常菜谱大全

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奶油吉利丸子

类别私家菜
工艺碎屑料炸口味炸烧味食用中餐
口感外酥香，里鲜嫩，风味独特。

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将奶油切成小块；面包切粒，将肉馅同面包和在一起，剁成细馅，放入碗内，加精盐、料酒、味精、鸡蛋搅拌均匀，挤成小丸子，再将奶油包在里面，随后拍一层面粉，拖一层鸡蛋，并滚上面包粒。
2.锅置于火上，加油烧至四成热时，将丸子下油锅里，炸透，待呈金黄色时，捞出即成。

1.过油炸制过程，需准备花生油1000克左右；2.此菜中选用猪肉的肥瘦比例为3：7。

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