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炒嫩南瓜丝
类别 私家菜 糖尿病食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 质地脆嫩，鲜香微辣。
主料 南瓜500克
辅料 辣椒(青、尖)50克 辣椒(红、尖)50克
调料 色拉油30克 盐3克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克
炒嫩南瓜丝的做法
1.将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；
2.将青、红椒去蒂、去籽切丝；
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。
炒嫩南瓜丝的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 |
 | 南瓜 1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保护胃粘膜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：碎肉咖喱 巧克力火鸡 南瓜豉汁蒸排骨 豉汁南瓜蒸排骨 茄子拌芦荟酱 酸辣笋瓜汤 南百红豆 绿豆南瓜汤 |
炒嫩南瓜丝的营养成分
- 能量426.14千卡
- 蛋白质5.05克
- 脂肪30.76克
- 碳水化合物38.49克
- 叶酸54.5微克
- 膳食纤维6.67克
- 维生素a884.5微克
- 维生素c143毫克
- 维生素e23.97毫克
- 胡萝卜素5315微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.71毫克
- 钙109.14毫克
- 磷190.62毫克
- 钾955.68毫克
- 钠1359.18毫克
- 碘0.07微克
- 镁60.44毫克
- 铁3.54毫克
- 锌1.4毫克
- 硒3.63微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.62毫克
