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辣味榨菜肉丝汤
类别 北京菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 潜水员食谱
工艺 锅烧 口味 辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪肉(瘦)100克
辅料 榨菜50克 木耳(水发)5克
调料 盐3克 辣椒油3克 猪油(炼制)5克 味精2克 料酒10克
辣味榨菜肉丝汤的做法
1.将瘦猪肉洗净,切成3厘米长的细段。
2.将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。
3.将榨菜洗净,也切成细丝。
4.锅内加水一汤碗,放入木耳,置大火烧开,放入肉丝、料酒,和精盐,烧开2分钟后放入榨菜丝,见开即可停火。盛入汤碗内,加入辣油和味精,即可上桌供食。
辣味榨菜肉丝汤的食谱营养
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辣味榨菜肉丝汤的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
辣味榨菜肉丝汤的营养成分
- 能量234.86千卡
- 蛋白质22.28克
- 脂肪14.34克
- 碳水化合物5.59克
- 叶酸8.1微克
- 膳食纤维1.18克
- 胆固醇85.65毫克
- 维生素a87.64微克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e3.59毫克
- 胡萝卜素252.9微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸5.57毫克
- 钙87.86毫克
- 磷210.18毫克
- 钾489.6毫克
- 钠3526.76毫克
- 碘1.7微克
- 镁55.05毫克
- 铁5.28毫克
- 锌3.34毫克
- 硒10.54微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.28毫克