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虫草玉竹甲鱼汤的做法
1.冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时；
2.将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出剁块；
3.炖锅内注入清水2000克，放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹，用旺火煮滚后改小火煮3小时，加精盐调味即可。
虫草玉竹甲鱼汤的食谱营养
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 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；2.甲鱼亦有较好的净血作用，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧裙爪 大蒜腐竹焖鳖 红焖水鱼 甲鱼双耳汤 砂锅人参元鱼 油爆生烧甲鱼 芋头烧甲鱼 冰糖元鱼 |
| 玉竹 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄芪玉竹煲兔肉 滋补乌骨鸡 百合玉竹蛤蜊汤 沙参玉竹炖蚬鸭 桑寄生老母鸡汤 玉竹莲子瘦肉汤 甜杏仁猪肺汤 淮山玉竹白鸽汤 |
虫草玉竹甲鱼汤的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
虫草玉竹甲鱼汤的营养成分
- 能量17.52千卡
- 蛋白质1.25克
- 脂肪0.28克
- 碳水化合物3.7克
- 膳食纤维1.21克
- 维生素c0.12毫克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.2毫克
- 钙12.92毫克
- 磷5.7毫克
- 钾36.4毫克
- 钠1981.39毫克
- 镁5.14毫克
- 铁4.04毫克
- 锌0.3毫克
- 硒0.13微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.07毫克
