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平菇煮蛋的做法
1.平菇去根蒂后洗净。
2.加入冰糖、鹌鹑蛋，混合均匀后隔水炖40分钟。
平菇煮蛋健康提示
每日早上空腹食用1次，连续食用12日则能明显改善肠胃功能。
此菜含有较多的蛋白质、碳水化合物和丰富的钙及多种维生素。
中医认为：平菇性微温、味甘，能滋补脾胃、除湿驱寒、补气和血，清肺热、增强抗病毒能力、舒筋活络。鹌鹑蛋性平，味甘、咸，可益气补肾。
平菇煮蛋的食谱营养
 | 鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤鹌鹑蛋 卤味鹌鹑蛋 红珠鹑蛋玉笋 明目银耳 金球满钵 龙眼珊瑚鹿肉 锅贴鹌鹑蛋 油炸肉心蛋 |
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 |
平菇煮蛋的营养成分
- 能量243.6千卡
- 蛋白质13.31克
- 脂肪11.13克
- 碳水化合物22.92克
- 叶酸4.41微克
- 膳食纤维0.48克
- 胆固醇515毫克
- 维生素a337.6微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素e3.19毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.3毫克
- 钙52.8毫克
- 磷196.2毫克
- 钾200.6毫克
- 钠111.1毫克
- 碘37.84微克
- 镁15.3毫克
- 铁3.69毫克
- 锌1.82毫克
- 硒25.56微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.06毫克
