家常菜谱大全

香糟汤卷

类别 浙江菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
工艺 烧 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 草鱼450克 草鱼肠300克 香菇（鲜）100克 粉条200克 竹笋40克
调料 大葱10克 姜8克 大蒜（白皮）5克 辣椒(红、尖、干)5克 红糟75克 植物油75克 香油5克 味精2克 白砂糖2克 酱油15克 料酒10克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香糟汤卷的做法

1.鱼头去鳃洗净，对剖；鱼尾去鳞洗净，切成3条；鱼肠剪开去杂质，洗净，切成8厘米长；冬菇泡软，对切；粉皮1张切成10－12块，备用；葱洗净切段；姜切末；大蒜切丝。
2.热锅加油至八分热，鱼头、鱼尾放入，翻炒数下，起锅沥干。
3.葱段、姜末、辣椒放入锅中爆香，放入鱼头、鱼尾及冬菇、笋片、味精、糖、酱油、酒、水，开小火焖煮10分钟，加粉皮、鱼肠再煮3分钟，放酒糟。
4.砂锅加热，将香糟汤卷倒入煮沸，浇上麻油、撒上蒜丝即可。

香糟汤卷的食谱营养

	草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴
	草鱼肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 油炸鬼蒸鱼肠 杞子鸡蛋蒸鱼肠 生滚草鱼肠粥
	粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 焖子 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋

香糟汤卷的营养成分

• 能量1222.79千卡
• 蛋白质86.77克
• 脂肪17.97克
• 碳水化合物186.76克
• 叶酸113.74微克
• 膳食纤维7.85克
• 胆固醇211.5毫克
• 维生素a3.59微克
• 维生素b60.47毫克
• 维生素c3.97毫克
• 维生素e15.16毫克
• 胡萝卜素21.5微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.1毫克
• 烟酸3.08毫克
• 钙175.41毫克
• 磷864.69毫克
• 钾1828.78毫克
• 钠1212.8毫克
• 碘0.36微克
• 镁186.72毫克
• 铁18.62毫克
• 锌4.86毫克
• 硒59.92微克
• 铜0.63毫克
• 锰2.14毫克