家常菜谱大全

蒸茄子

类别 关节炎食谱 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 延缓衰老食谱 高脂血症食谱
工艺 蒸 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，连食5天。

主料 茄子(紫皮、长)250克
调料 黄酱25克 香油2克 盐2克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒸茄子的做法

1.将茄子洗净，切成长条，隔水蒸熟；
2.用适量豆酱、姜末、麻油、盐将蒸熟的茄子拌匀即可。

蒸茄子健康提示

本品具有解毒、活血、消痈之功效，适于膝关节疼痛反复发作、经久不愈者食用。

蒸茄子的食谱营养

茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 土豆拌茄泥 拌茄泥

蒸茄子的营养成分

• 能量98.21千卡
• 蛋白质5.52克
• 脂肪2.54克
• 碳水化合物18.83克
• 叶酸0.04微克
• 膳食纤维5.6克
• 维生素a78.25微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素c17.5毫克
• 维生素e5.43毫克
• 胡萝卜素470微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸2.1毫克
• 钙155.44毫克
• 磷110毫克
• 钾467.28毫克
• 钠1703.75毫克
• 碘4.95微克
• 镁49.54毫克
• 铁2.77毫克
• 锌0.72毫克
• 硒4.51微克
• 铜0.3毫克
• 锰0.63毫克