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面酱紫茄的做法
1.将茄子洗净切成段；
2.炒锅注油烧热，下入茄段炸至金黄色微软，捞出控油；
3.炒锅注油烧热，下入葱末爆香，放入茄子、甜面酱翻炒至入味即可。
面酱紫茄的食谱营养
 | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 土豆拌茄泥 拌茄泥 |
面酱紫茄的营养成分
- 能量69.74千卡
- 蛋白质3.45克
- 脂肪0.36克
- 碳水化合物18.24克
- 叶酸0.92微克
- 膳食纤维5.15克
- 维生素a76.63微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c17.74毫克
- 维生素e0.82毫克
- 胡萝卜素459.62微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.84毫克
- 钙146.89毫克
- 磷83.4毫克
- 钾377.15毫克
- 钠331.29毫克
- 碘1.44微克
- 镁42.68毫克
- 铁1.59毫克
- 锌0.63毫克
- 硒2.31微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.49毫克
