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黄瓜拌蜇丝
类别 私家菜 单身食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜香脆嫩，味美可口 。
黄瓜拌蜇丝的做法
1.将黄瓜洗干净，切成细丝；
2.海蜇皮用温开水泡发，洗净泥沙，切丝；
3.切好的海蜇丝放入温开水内略氽，捞入冷开水中过凉；
4.香菜洗净切段；
5.将黄瓜丝、海蜇丝、香菜段放入盘内，加入酱油、精盐、醋、香油，拌匀即成。
黄瓜拌蜇丝制作提示
此菜可与火烧或葱油饼一起食用。
黄瓜拌蜇丝的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 |
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 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
黄瓜拌蜇丝的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
黄瓜拌蜇丝的营养成分
- 能量169.65千卡
- 蛋白质6.36克
- 脂肪10.85克
- 碳水化合物12.75克
- 叶酸95.01微克
- 膳食纤维1.44克
- 胆固醇8毫克
- 维生素a66.45微克
- 维生素c29.7毫克
- 维生素e9.23毫克
- 胡萝卜素399微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.18毫克
- 钙169.74毫克
- 磷52.35毫克
- 钾235.48毫克
- 钠1419.48毫克
- 碘0.34微克
- 镁137.44毫克
- 铁6毫克
- 锌0.76毫克
- 硒15.83微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.69毫克
