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榨菜拌豆腐
类别 私家菜 美容养颜食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质地细嫩，鲜香味美。
榨菜拌豆腐的做法
1.盒豆腐装入条盘，用刀先横切(每刀相隔2厘米)后再竖切(每刀相隔2厘米)，切好一边倒。
2.榨菜及皮蛋切成碎末，装在碗中，加盐、味精、酱油、麻油，拌匀，淋在豆腐上即成。
榨菜拌豆腐制作提示
本菜的中豆腐选用的是盒豆腐一盒
榨菜拌豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 |
 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
榨菜拌豆腐的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
榨菜拌豆腐的营养成分
- 能量608.48千卡
- 蛋白质43.47克
- 脂肪44.9克
- 碳水化合物18.07克
- 叶酸147.53微克
- 膳食纤维10.87克
- 胆固醇364.8毫克
- 维生素a187.5微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e38.21毫克
- 胡萝卜素350微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸0.84毫克
- 钙491.3毫克
- 磷527.94毫克
- 钾670.92毫克
- 钠3575.97毫克
- 碘4.27微克
- 镁268.01毫克
- 铁9.93毫克
- 锌3.91毫克
- 硒24.87微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.57毫克
