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炒豌豆苗
类别 私家菜 利尿食谱 水肿食谱 便秘食谱 消化不良食谱
工艺 清炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜嫩，清香可口。
炒豌豆苗的做法
1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
炒豌豆苗的食谱营养
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炒豌豆苗的营养成分
- 能量198.68千卡
- 蛋白质18.45克
- 脂肪3.25克
- 碳水化合物31.9克
- 膳食纤维8克
- 维生素a1786.5微克
- 维生素c268.5毫克
- 维生素e9.84毫克
- 胡萝卜素10708微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸4.7毫克
- 钙174.44毫克
- 磷296.84毫克
- 钾888.82毫克
- 钠941.86毫克
- 镁84.41毫克
- 铁16.94毫克
- 锌3.09毫克
- 硒4.39微克
- 铜0.81毫克
- 锰3.06毫克
