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三圆蒸鸽
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 气血双补食谱
工艺 清蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
三圆蒸鸽的做法
1.先将乳鸽宰杀去毛,洗净,放沸水中烫泡去腥后装入蒸钵内。
2.将桂圆、荔枝去壳,与红枣一并洗净放入钵内,加冰糖、精盐、味精和清水100克,入蒸笼蒸煮10分钟。
3.再加鸡蛋清40克,继续蒸到熟酥即成。
三圆蒸鸽的食谱营养
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三圆蒸鸽的营养成分
- 能量2606.03千卡
- 蛋白质87.45克
- 脂肪215.66克
- 碳水化合物92.51克
- 叶酸189.3微克
- 膳食纤维4.79克
- 胆固醇702毫克
- 维生素a560.7微克
- 维生素b60.76毫克
- 维生素b1247.22微克
- 维生素c51.8毫克
- 维生素e7.25毫克
- 胡萝卜素22微克
- 核黄素2.69毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 生物素10微克
- 烟酸16.95毫克
- 钙5319.19毫克
- 磷3656.74毫克
- 钾1729.67毫克
- 钠4956.24毫克
- 碘130.44微克
- 镁174.81毫克
- 铁16.69毫克
- 锌16.52毫克
- 硒90.26微克
- 铜1.05毫克
- 锰0.65毫克