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扒芹菜
类别 私家菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 营养不良食谱
工艺 扒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 芹菜250克
辅料 虾米10克 玉兰片15克
调料 植物油50克 淀粉(豌豆)8克 花椒2克 盐2克 酱油5克 味精1克
扒芹菜的做法
1.芹菜去叶，削去根皮，洗净，连根切成4厘米长的条，备用。
2.炒锅上火，烧热后倒入植物油适量，油热时下入芹菜，炸透盛入碗内，加入虾米、玉兰片、精盐、酱油和半勺水，入笼蒸5分钟，出锅后将汤滗入炒锅中，芹菜等扣入盘内，将汤烧开，加入味精、淋入淀粉勾芡后浇在芹菜上即成。
扒芹菜的食谱营养
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扒芹菜的营养成分
- 能量99.52千卡
- 蛋白质7.62克
- 脂肪0.76克
- 碳水化合物21.44克
- 叶酸75.85微克
- 膳食纤维5.8克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a27.56微克
- 维生素c30.15毫克
- 维生素e6.06毫克
- 胡萝卜素152.8微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸1.64毫克
- 钙199.64毫克
- 磷208.37毫克
- 钾478.59毫克
- 钠1830.86毫克
- 碘10.12微克
- 镁59.8毫克
- 铁4.41毫克
- 锌1.69毫克
- 硒8.85微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.74毫克
