家常菜谱大全 > 素炒空心菜的做法
素炒空心菜
类别 清热解毒食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 防暑食谱 痢疾食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 口味清淡，香嫩可口。
素炒空心菜的做法
1.将葱洗净切成末待用；
2.先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥干水分；
3.炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒；
4.再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。
素炒空心菜制作提示
蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。
素炒空心菜的食谱营养
 | 空心菜 1.清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：腐乳蕹菜 豆腐乳空心菜 凉拌空心菜 姜汁蕹菜 空心菜炒肉 空心菜排骨汤 通心菜扒仙掌 荸荠空心菜汤 |
素炒空心菜的营养成分
- 能量513.46千卡
- 蛋白质12.27克
- 脂肪50.97克
- 碳水化合物21.03克
- 叶酸394.96微克
- 膳食纤维20.1克
- 维生素a1430.44微克
- 维生素b60.41毫克
- 维生素c25.12毫克
- 维生素e47.04毫克
- 胡萝卜素8572.56微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸1.13毫克
- 钙588.12毫克
- 磷189.62毫克
- 钾1526.72毫克
- 钠2751.16毫克
- 碘2微克
- 镁232.45毫克
- 铁6.11毫克
- 锌1.93毫克
- 硒0.09微克
- 铜0.34毫克
- 锰2.86毫克
