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脆皮百合的做法
1.面粉、蛋清、淀粉、水调成脆皮糊；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.将鲜百合掰开洗净，加入精盐拌匀腌片刻，控干水分，拍匀干淀粉，蘸匀脆皮糊；
4.炒锅注油烧至四成热，下入百合炸熟，捞出控油；
5.炒锅放入果汁烧开，用水淀粉勾薄芡，放入炸好的鲜百合翻匀即可。
脆皮百合的食谱营养
 | 百合 百合除含有维生素b1、b2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、c等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 百合白果牛肉羹 百合炖鲍鱼 五彩鸡肉粒 百合莲子猪心汤 |
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 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
脆皮百合的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
脆皮百合的营养成分
- 能量732.75千卡
- 蛋白质21.11克
- 脂肪1.6克
- 碳水化合物165.53克
- 叶酸11.65微克
- 膳食纤维6.96克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c54毫克
- 维生素e0.16毫克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸3.28毫克
- 钙54.56毫克
- 磷275.65毫克
- 钾1666.22毫克
- 钠1225.74毫克
- 碘1.45微克
- 镁159.46毫克
- 铁4.41毫克
- 锌1.63毫克
- 硒6.54微克
- 铜0.78毫克
- 锰1.12毫克
