家常菜谱大全

核桃丁拌香干

类别 私家菜 健忘食谱 益智补脑食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香鲜味美。

主料 香干100克
辅料 核桃50克
调料 酱油5克 香油5克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

核桃丁拌香干的做法

1.香豆腐干放沸水锅中烫一下，捞出沥水，切成小丁，放盘内。
2.核桃仁放热水中浸泡数分钟，剥去核衣，放炒锅内炒至香脆，铲出，晾凉，切成小丁，放豆腐干丁盘内，加入酱油、香油、味精，拌匀即可食用。

核桃丁拌香干制作提示

香豆腐干就是五香茶干。

核桃丁拌香干的食谱营养

	核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 桑葚蒸蛋 红烧乌龟肉 酱汁桃肉
	香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 贵妃香干

核桃丁拌香干的食物相克

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

核桃丁拌香干的营养成分

• 能量517.91千卡
• 蛋白质24.33克
• 脂肪42.19克
• 碳水化合物15.7克
• 叶酸51.4微克
• 膳食纤维5.56克
• 维生素a9.5微克
• 维生素c0.5毫克
• 维生素e40.94毫克
• 胡萝卜素55微克
• 核黄素0.11毫克
• 硫胺素0.12毫克
• 烟酸0.84毫克
• 钙332.3毫克
• 磷376.28毫克
• 钾308.43毫克
• 钠688.36毫克
• 碘5.32微克
• 镁161.44毫克
• 铁7.51毫克
• 锌2.75毫克
• 硒5.55微克
• 铜1毫克
• 锰2.98毫克