家常菜谱大全 > 枸杞桂圆炖猫的做法
枸杞桂圆炖猫
类别 贫血食谱 滋阴食谱 补血食谱 肾调养食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 佐餐随量服食。
主料 猫肉1250克
辅料 枸杞子15克 桂圆10克 甘蔗90克 猪肉(瘦)150克
调料 猪油（炼制）60克 大葱10克 姜10克 黄酒15克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克
枸杞桂圆炖猫的做法
1.将猫肉、猪肉剁成块，枸杞、桂圆肉用温水洗净；甘蔗劈开，剁成4节.
2.锅内放猪油烧热，放葱段、姜片，出味后烹入料酒，加入清水、猫肉，沸后去血沫，待猫肉煮透收缩后捞出，温水洗净。
3.猪肉用开水煮透洗净，取汤钵，将猫肉、猪肉及枸杞、桂圆肉、甘蔗一同放入，并入鸡汤、盐、酒、葱、姜，上笼蒸烂，去掉葱、姜、甘蔗、猪肉，加味精、胡椒面。
枸杞桂圆炖猫健康提示
1. 养血通络，滋阴补肾。
2. 适用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等症。
枸杞桂圆炖猫的食谱营养
 | 甘蔗 现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：竹蔗排骨羹 黑鸡拆烩老猫公 双菇炖南蛇 竹蔗猪骨汤 竹蔗胡萝卜猪骨汤 甘蔗萝卜汤 甘蔗生姜汁 甘蔗荸荠饮 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香脱骨鸡 龙眼猪心 白果桂圆炒虾仁 桂圆炖母鸡 桂圆生姜汤 南瓜粥 桂圆鸡丁紫米粥 白果百合炒桂圆 |
 | 猫肉 主要含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐及维生素等，具有滋阴补肾、补血、补虚劳的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑鸡拆烩老猫公 生烩老猫 枸杞桂圆炖猫肉 圆肉党参炖猫肉 枸杞桂圆煲猫肉 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
枸杞桂圆炖猫的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猫肉 猫肉不能与藜芦同食。
枸杞桂圆炖猫的营养成分
- 能量810.25千卡
- 蛋白质33.68克
- 脂肪69.41克
- 碳水化合物16.29克
- 叶酸15.65微克
- 膳食纤维3.11克
- 胆固醇177.3毫克
- 维生素a330.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c12.2毫克
- 维生素e3.92毫克
- 胡萝卜素1488.5微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.89毫克
- 生物素2微克
- 烟酸8.91毫克
- 钙35.43毫克
- 磷327.76毫克
- 钾593.8毫克
- 钠1388.59毫克
- 碘2.63微克
- 镁62.56毫克
- 铁5.75毫克
- 锌4.91毫克
- 硒16.61微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.6毫克
