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芡实糕的做法
将芡实、莲肉、淮山药、白扁豆都磨成细粉，加入白糖拌匀，加水和成面糊，上蒸笼蒸熟，即可食用。
芡实糕健康提示
芡实、莲肉、淮山药、白扁豆既可作为食品又可作为药品，具有较强的健脾功能，可用于肝炎所致脾虚泄泻。因为肝病日久，容易耗伤脾气。
芡实糕的食谱营养
 | 白扁豆 1.扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素a、b族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素b含量特别丰富；2.扁豆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三豆冬瓜汤 扁豆猪骨汤 扁豆瘦肉汤 丝瓜海蜇汤 白豆角煮鱼肚 扁豆肉汤 芝士肠 老烧齐头 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 芡实米 1.芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；2.芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芡实蒸蛋羹 珍珠鸭 八宝鸡 八宝糯米鸡 百仁全鸭 芡实莲米鱼头汤 芡实炖老鸭 芡实炖绿豆 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
芡实糕的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
芡实糕的营养成分
- 能量1275.4千卡
- 蛋白质49.1克
- 脂肪3.86克
- 碳水化合物280.69克
- 叶酸44.2微克
- 膳食纤维19.88克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e2.86毫克
- 泛酸1.48毫克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 烟酸3.94毫克
- 钙235.1毫克
- 磷758.4毫克
- 钾2037.5毫克
- 钠136.47毫克
- 镁333.5毫克
- 铁7.68毫克
- 锌5.91毫克
- 硒12.19微克
- 铜2.56毫克
- 锰7.45毫克
