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鹿角胶粥的做法
先将粳米和枸杞为粥后，加入鹿角胶，使其溶化，再煮二三沸即可。
用法：早晨空腹以粥代食，可稍加糖调味。半个月为一个疗程。
鹿角胶粥健康提示
1. 补肝肾，益精血，主用于脑动脉硬化的防治。
2. 此方中的鹿角胶是用鹿角煎熬成的胶块，有补血益精的功能。《本草汇言》中称其为“壮元阳，补血气，生精髓之良药”。
3. 现代医学认为它可以“补脑、强心”。
4. 枸杞子能滋肾补肝益精，《食疗本草》说枸杞能“坚筋耐老，补益筋骨，益人，去虚劳。”
5. 现代认为枸杞确有抗衰老、抗动脉硬化和降脂之作和。加入粳米，可有补脾养胃、顾护胃气之效。
高脂血症调理药膳
鹿角胶粥的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 鹿角胶 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：猪皮枣胶冻 鹿胶牛奶蜂蜜饮 鹿胶红枣炖鸡肉 归胶鸡 乌鸡白凤汤 龟鹿大补鸡 |
鹿角胶粥的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鹿角胶粥的营养成分
- 能量420.4千卡
- 蛋白质11.87克
- 脂肪1.05克
- 碳水化合物96.63克
- 膳食纤维5.67克
- 维生素a487.5微克
- 维生素c14.4毫克
- 维生素e1.57毫克
- 胡萝卜素2925微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸2.5毫克
- 钙29毫克
- 磷183.7毫克
- 钾227.2毫克
- 钠78.03毫克
- 镁62.8毫克
- 铁2.72毫克
- 锌1.89毫克
- 硒6.48微克
- 铜0.48毫克
- 锰1.62毫克
