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冰糖枸杞炖肘子的做法
1.将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；
2.枸杞洗净备用；
3.将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可。
冰糖枸杞炖肘子的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 猪肘 1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肘花 五香肘子 水晶肴肉 苏造肘子 镇江肴肉 枫泾丁蹄 卷肘花 红烧肘子 |
冰糖枸杞炖肘子的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
冰糖枸杞炖肘子的营养成分
- 能量4381千卡
- 蛋白质190.85克
- 脂肪282.25克
- 碳水化合物294.75克
- 膳食纤维25.35克
- 胆固醇790毫克
- 维生素a2517.5微克
- 维生素c72毫克
- 维生素e7.59毫克
- 胡萝卜素14625微克
- 核黄素2.55毫克
- 硫胺素4.28毫克
- 烟酸32毫克
- 钙196毫克
- 磷1733.5毫克
- 钾2533毫克
- 钠1151.55毫克
- 镁268毫克
- 铁20.9毫克
- 锌20.34毫克
- 硒88.58微克
- 铜3.43毫克
- 锰1.4毫克
