家常菜谱大全

黄芪羊肉汤

类别 山西菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 老人食谱
工艺 清炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
口感 绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常。

主料 羊肉(肥瘦)1000克
辅料 黄芪50克
调料 花椒2克 八角2克 姜10克 盐10克 小葱10克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黄芪羊肉汤的做法

1.将羊肉洗净，切成3 厘米见方小块；
2.羊肉块放入炖锅内，加入调料及黄芪，然后加入3 倍于羊肉的水，用慢火炖烂即成。

黄芪羊肉汤制作提示

1.黄芪用量，可根据肉量多少适当增减；
2.大火烧开，撇去浮沫，转用文火慢炖，约2 小时左右即成。

黄芪羊肉汤的食谱营养

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	羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲

黄芪羊肉汤的食物相克

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

黄芪羊肉汤的营养成分

• 能量2045.56千卡
• 蛋白质190.5克
• 脂肪141.39克
• 碳水化合物4.36克
• 叶酸2.9微克
• 膳食纤维1.84克
• 胆固醇920毫克
• 维生素a237.4微克
• 维生素c2.5毫克
• 维生素e2.72毫克
• 胡萝卜素104.6微克
• 核黄素1.42毫克
• 硫胺素0.51毫克
• 烟酸45.17毫克
• 钙85.7毫克
• 磷1467.76毫克
• 钾2373.32毫克
• 钠4740.87毫克
• 镁209.98毫克
• 铁23.66毫克
• 锌32.34毫克
• 硒322.36微克
• 铜7.57毫克
• 锰0.78毫克