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糖醋韭黄的做法
1.韭黄撕去粗皮，去掉老叶，清洗干净后切成4厘米长的段；姜去皮洗净，切成细丝。
2.锅放在旺火上，加入沸水烧开，倒入加工好的韭黄焯水，待断生迅速捞出沥干水分，滴入香油，拌匀后分散晾凉。
3.焯水后的韭黄放进盆内，放入白糖、醋、精盐、姜丝拌匀后装盘即成。
糖醋韭黄的食谱营养
 | 韭黄 韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 五香韭黄 腐竹韭黄 姜豉 醋熘双色豆腐 酸辣韭黄蛋花汤 稠满汤 耳环鱿鱼 |
糖醋韭黄的营养成分
- 能量155.43千卡
- 蛋白质7.13克
- 脂肪5.64克
- 碳水化合物22.61克
- 叶酸0.27微克
- 膳食纤维3.74克
- 维生素a130.4微克
- 维生素c45.2毫克
- 维生素e4.51毫克
- 胡萝卜素788.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸2.25毫克
- 钙80.37毫克
- 磷153.73毫克
- 钾619.75毫克
- 钠1221.8毫克
- 镁39.6毫克
- 铁5.75毫克
- 锌1.13毫克
- 硒2.53微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.93毫克
