家常菜谱大全 > 苹果雪梨生鱼汤的做法
苹果雪梨生鱼汤
类别 清热解毒食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 咳喘食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
苹果雪梨生鱼汤的做法
1.生鱼去净鱼鳞、鱼鳃，用水冲洗净，抹干鱼身。
2.用姜落油镬煎至鱼身微黄色，以避腥味。
3.苹果、雪梨分别用水洗净，去皮，去心，去蒂，切块。
4.南杏、北杏、陈皮分别用水洗净。
5.将南杏、北杏去衣待用。
6.加适量水，猛火煲至水滚，后放入全部材料，用中火煲2小时，加入细盐调味，即可以饮用。
苹果雪梨生鱼汤健康提示
1. 此汤可清热润肺，生津止渴，健脾开胃；
2. 凡于病后精神萎靡，不饥不食，睡眠不酣，口干喉涸，常饮此汤有食疗作用，平常病人日常以此汤佐膳，有清润滋补，健脾开胃，补而不燥的作用；
3. 适合无胃口，不肯食饮的小孩子饮用。
苹果雪梨生鱼汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 黑鱼 1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼块 鱼片菜心 软熘鱼丸 鸡蓉豆花羹 豉油菜生鱼 蒜煨黑鱼 蒜心生鱼片 四海爽口鱼 |
 | 苦杏仁 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁炖羊肉 红萝卜杏仁菜干汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 耙子萝卜鹌鹑汤 霸王花煲鹌鹑汤 姜杏苏糖饮 |
 | 梨 1.梨中含有丰富的b族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 芥末菜 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 黄豆芽杂菜 北京泡菜 家庭自制泡菜 双味鸡球 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
 | 甜杏仁 1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：甜杏仁羹 枣杏焖鸡 甜杏仁猪肺汤 罗汉果雪耳鸡汤 红萝卜杏仁菜干汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 |
苹果雪梨生鱼汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苹果雪梨生鱼汤的营养成分
- 能量392.3千卡
- 蛋白质42.5克
- 脂肪11.95克
- 碳水化合物35.53克
- 叶酸19.7微克
- 膳食纤维6.94克
- 胆固醇182毫克
- 维生素a64.4微克
- 维生素c15.55毫克
- 维生素e9.44毫克
- 胡萝卜素125.4微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸5.6毫克
- 钙341.16毫克
- 磷499.65毫克
- 钾867.92毫克
- 钠1283.34毫克
- 碘15.38微克
- 镁119.31毫克
- 铁3.44毫克
- 锌3.17毫克
- 硒53.78微克
- 铜0.98毫克
- 锰0.42毫克
