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清醋鸡
类别 微波食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱 营养不良食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡胸脯肉300克 粉皮200克
辅料 乳黄瓜50克
调料 芝麻酱30克 酱油40克 香油20克 白砂糖20克 醋10克 盐10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 花椒粉10克 辣椒油10克
清醋鸡的做法
1.鸡胸肉置于盘中，覆上微波薄膜，高火5分钟，取出，待凉后撕成丝状备用。
2.粉皮以温水泡软，切成宽0.5厘米的长条，沥干后加米醋拌匀备用。
3.小黄瓜抹精盐去水，切成细丝备用。
4.以上全部准备妥当后，依次排上粉皮、小黄瓜、鸡肉丝，再将米醋、精盐、姜末、蒜末、花椒粉、花椒粉、辣椒油各10克，调匀后淋上即可。
清醋鸡的食谱营养
 | 粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菠菜粉皮 肉丝拉皮 粉皮拌鸡丝 东北拉皮 怪味鸡片 大蒜豆仔鱼 芥末粉皮 鸡丝拉皮 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 乳黄瓜 乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质；通常会使用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料，既改善口感又增加营养。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烤肉片 亮干肉 四色豆腐 三色蔬菜 韩式冷汤面 鱼茸菜心 瓜姜鱼丝 鱼香黄瓜 |
清醋鸡的营养成分
- 能量1142.8千卡
- 蛋白质68.91克
- 脂肪62.54克
- 碳水化合物83克
- 叶酸0.73微克
- 膳食纤维7.2克
- 胆固醇246毫克
- 维生素a62.5微克
- 维生素c4.6毫克
- 维生素e34.33毫克
- 胡萝卜素87微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸35.41毫克
- 钙496.8毫克
- 磷958.2毫克
- 钾1509毫克
- 钠7934.54毫克
- 碘2.98微克
- 镁258毫克
- 铁24.84毫克
- 锌4.52毫克
- 硒36.2微克
- 铜1.56毫克
- 锰2.18毫克
