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三色蔬菜
类别 微波食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 单身食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 番茄200克 茄子200克 洋葱（白皮）50克
辅料 乳黄瓜30克
调料 橄榄油30克 黄酒60克 胡椒粉2克 大蒜（白皮）5克 盐2克
三色蔬菜的做法
1.番茄去皮与籽切丁，茄子、小黄瓜与洋葱切块。
2.把番茄、茄子、小黄瓜、洋葱和橄榄油、绍酒、黑胡椒、大蒜、精盐一起放入容器中，罩上微波薄膜或盖子，加热8分钟。
3.搁置5分钟，使味道渗透，凉透后再进食。
三色蔬菜的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤汁茄子 怀胎黑鱼 香酥茄夹 豆豉炒茄子 麻酱拌茄子 酸奶油芝麻茄泥 怪味茄丝 多味茄泥 |
 | 乳黄瓜 乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质；通常会使用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料，既改善口感又增加营养。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烤肉片 亮干肉 四色豆腐 韩式冷汤面 鱼茸菜心 瓜姜鱼丝 鱼香黄瓜 脆香双雉喜相会 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
三色蔬菜的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
三色蔬菜的营养成分
- 能量415.84千卡
- 蛋白质6.44克
- 脂肪31.01克
- 碳水化合物26.04克
- 叶酸43.4微克
- 膳食纤维7.49克
- 维生素a143.95微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c44.45毫克
- 维生素e3.29毫克
- 胡萝卜素862.7微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.79毫克
- 钙108.23毫克
- 磷141.69毫克
- 钾815.56毫克
- 钠1748.95毫克
- 碘8.35微克
- 镁80.05毫克
- 铁3.37毫克
- 锌1.37毫克
- 硒2.61微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.72毫克
