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绿豆酸梅百果粥
类别 夏季养生食谱 快餐/主食 防暑食谱 失眠食谱
工艺 煮 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
绿豆酸梅百果粥的做法
1.糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡6小时；
2.粳米放入笼中蒸熟成饭，晾凉；
3.绿豆洗净泡好，放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火煮开；
4.然后改小火熬煮，待豆壳能轻易捻去时捞出，用冷水冲洗去壳，沥干水分后放入盘内，上笼蒸酥，取出晾凉；
5.莲子入沸水锅中略煮，去壳、去心，再煮烂；
6.黑枣和蜜枣分别整理干净，每个均切成两半；
7.甜酸梅、红瓜蜜饯切成末，薄荷香精加白糖调成薄荷糖水；
8.将糯米、绿豆、甜酸梅、蜜枣、黑枣、莲子放入保鲜袋内，入冰箱保存；
9.食用时冲入薄荷糖水和适量白开水即可。
绿豆酸梅百果粥的食谱营养
 | 黑枣（有核） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五元全鸡 枸杞炖河鳗 酒香草虾 莲子黑枣小麦汤 黑枣猪心汤 双枣元菜 |
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
 | 梅子 1.广谱抗菌：实验证明，乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：潮州鳝煲 异香煎封鲮鱼 梅子蒸鲈鱼 豉梅蒸子鸭 流星赶月 蜜汁排骨 冰糖百合 八宝饭 |
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
绿豆酸梅百果粥的食物相克
黑枣（有核） 枣忌与海鲜同食。
绿豆酸梅百果粥的营养成分
- 能量1253.7千卡
- 蛋白质55.5克
- 脂肪3.6克
- 碳水化合物267.23克
- 叶酸822.38微克
- 膳食纤维17.46克
- 维生素a44微克
- 维生素c2.8毫克
- 维生素e24.1毫克
- 胡萝卜素260微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸7.47毫克
- 钙231.5毫克
- 磷937.2毫克
- 钾2031.1毫克
- 钠9.4毫克
- 镁362.1毫克
- 铁17.31毫克
- 锌6.99毫克
- 硒12.01微克
- 铜2.98毫克
- 锰5.54毫克
