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酒香草虾
类别 台湾菜 气血双补食谱 活血化瘀食谱 肝调养食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
酒香草虾的做法
1.虾洗净,中间插上竹筷固定,可方便取食;
2.米酒加枸杞、川芎、当归、黑枣、姜片各少许;
3.入锅点火,再放进草虾烫熟,即可取食。
酒香草虾制作提示
如果喜欢吃肉,不妨和熟肉片一起煮,这道菜方便又简单很适合在桌上直接煮用取食。
酒香草虾的食谱营养
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酒香草虾的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黑枣(有核) 枣忌与海鲜同食。
江米酒 江米酒忌于味精同食,否则会中毒。
酒香草虾的营养成分
- 能量587.35千卡
- 蛋白质69.34克
- 脂肪3.73克
- 碳水化合物6.79克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维1.44克
- 胆固醇792毫克
- 维生素a214.65微克
- 维生素c2.9毫克
- 维生素e14.62毫克
- 胡萝卜素496微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙1263.45毫克
- 磷741毫克
- 钾811.35毫克
- 钠343.41毫克
- 镁105.3毫克
- 铁11.02毫克
- 锌9.9毫克
- 硒1.6微克
- 铜6.25毫克
- 锰1.81毫克