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川芎白芷炖鱼头的做法
1.将川芎、白芷、生姜洗净；
2.鱼头洗净，斩两边略煎；
3.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖三小时即可。
川芎白芷炖鱼头健康提示
疏风散寒、活血止痛。
神经衰弱属风寒瘀阻者，症见头晕头痛或偏头痛时作时止，遇风受寒则痛甚，常喜裹头，口不渴等；本品鱼头宜用鳙鱼头为佳；若神经衰弱头痛属顽固性者，本品可改用炖羊脑饮用；神经衰弱头痛属阴虚阳亢，肝热上扰或风热血燥者不宜饮用本汤。
川芎白芷炖鱼头的食谱营养
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川芎白芷炖鱼头的食物相克
白芷 白芷恶旋覆花。
川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
川芎白芷炖鱼头的营养成分
- 能量21.49千卡
- 蛋白质0.6克
- 脂肪0.12克
- 碳水化合物4.96克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维0.45克
- 维生素a1.4微克
- 维生素c0.26毫克
- 维生素e0.12毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.1毫克
- 钙2.63毫克
- 磷8.33毫克
- 钾21.45毫克
- 钠1967.94毫克
- 镁3.44毫克
- 铁0.38毫克
- 锌0.08毫克
- 硒0.28微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.22毫克
