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番茄三素
类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 土豆（黄皮）250克
辅料 胡萝卜50克 黄瓜80克
调料 植物油20克 醋5克 白砂糖5克 淀粉(玉米)3克 番茄酱20克 盐3克 味精2克
番茄三素的做法
1.将土豆去皮洗净切成片；
2.胡萝卜、黄瓜洗净切成丁；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，放入土豆片炸至金黄色，捞出控油；
5.炒锅注油烧热，下入番茄酱稍煸，放入土豆片、胡萝卜丁、黄瓜丁、白糖、醋、精盐翻炒，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
番茄三素的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
番茄三素的营养成分
- 能量281.46千卡
- 蛋白质9.56克
- 脂肪0.82克
- 碳水化合物62.92克
- 叶酸78.1微克
- 膳食纤维4.37克
- 维生素a358.5微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c48.7毫克
- 维生素e1.94毫克
- 胡萝卜素2152微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸1.69毫克
- 钙44.15毫克
- 磷157.93毫克
- 钾1178.84毫克
- 钠1413.71毫克
- 碘3微克
- 镁75.58毫克
- 铁2.22毫克
- 锌1.09毫克
- 硒1.76微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.6毫克
