家常菜谱大全 > 豆腐烧肉泥的做法
豆腐烧肉泥
类别 四川菜 营养不良食谱 单身食谱 青少年食谱
工艺 烧 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)250克
辅料 猪肉(瘦)75克 冬菜25克
调料 辣椒粉5克 甜面酱15克 盐8克 味精2克 大葱10克
豆腐烧肉泥的做法
1.将豆腐切成约4厘米长，3厘米宽的块；
2.猪瘦肉剁成肉泥；
3.冬菜洗净切碎；
4.炒锅置火上，放植物油烧热，将豆腐下锅，两面煎成微黄色，放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克，焖3分钟左右，再放味精、葱花即成。
豆腐烧肉泥的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 干蒸鲤鱼 三家村烤鸭 冬菜扣肉 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 |
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
豆腐烧肉泥的营养成分
- 能量434.46千卡
- 蛋白质41.65克
- 脂肪25.57克
- 碳水化合物19.42克
- 叶酸106.72微克
- 膳食纤维10.32克
- 胆固醇60.75毫克
- 维生素a206.5微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e22.35毫克
- 胡萝卜素1040.4微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸5.21毫克
- 钙322.46毫克
- 磷474.68毫克
- 钾712.95毫克
- 钠5497.08毫克
- 碘2.72微克
- 镁193.2毫克
- 铁10.59毫克
- 锌4.67毫克
- 硒15.08微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.62毫克
