家常菜谱大全

冬菜蒸爽肚

类别 家常菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪肚400克
辅料 冬菜50克 辣椒(红、尖、干)20克 油菜250克
调料 酱油15克 姜5克 白砂糖4克 味精1克 色拉油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 3

冬菜蒸爽肚的做法

1.将猪肚煮至八成熟后切成片；
2.分别将姜、干红椒切细丝；
3.冬菜用温水冲洗干净；
4.猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油菜放在盘子两边，入蒸锅蒸5分钟取出；
5.撒上姜丝、干红椒丝；
6.将锅置于旺火上，放入色拉油，待油热时，淋在猪肚上即可。

冬菜蒸爽肚的食谱营养

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	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心
	猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚

冬菜蒸爽肚的营养成分

• 能量675.93千卡
• 蛋白质66.96克
• 脂肪32.8克
• 碳水化合物40.23克
• 叶酸130.88微克
• 膳食纤维12.66克
• 胆固醇1160毫克
• 维生素a272.9微克
• 维生素b60.2毫克
• 维生素c90.2毫克
• 维生素e15.83毫克
• 胡萝卜素1593.5微克
• 核黄素1.25毫克
• 硫胺素0.63毫克
• 烟酸14.14毫克
• 钙397.1毫克
• 磷837.81毫克
• 钾1713.04毫克
• 钠5001.2毫克
• 碘0.36微克
• 镁154.99毫克
• 铁20.96毫克
• 锌11.07毫克
• 硒49.77微克
• 铜0.4毫克
• 锰3.58毫克