家常菜谱大全 > 太阳蛋的做法
太阳蛋
类别 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱 滋阴食谱 学龄期儿童食谱
工艺 蒸 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐
太阳蛋的做法
1.瘦猪肉洗净切成末；
2.将肉末放碗中，加入水少许搅打一下，放入调料搅拌均匀；
3.把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然后平铺在一个深盘里；
4.把鸡蛋3个磕放肉末上面，不要重叠；
5.将深盘放进蒸锅内，在火上蒸2-25分钟即可。
太阳蛋的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 干蒸鲤鱼 三家村烤鸭 冬菜扣肉 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 肉末蒸蛋羹 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
太阳蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
太阳蛋的营养成分
- 能量571千卡
- 蛋白质72.88克
- 脂肪28.86克
- 碳水化合物17.47克
- 叶酸190.27微克
- 膳食纤维1.45克
- 胆固醇1080毫克
- 维生素a467.56微克
- 维生素c0.08毫克
- 维生素e3.61毫克
- 胡萝卜素38.4微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素1.53毫克
- 烟酸14.02毫克
- 钙169.5毫克
- 磷708.86毫克
- 钾1221.56毫克
- 钠5216.54毫克
- 碘45.05微克
- 镁78.63毫克
- 铁16.29毫克
- 锌9.63毫克
- 硒46.14微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.55毫克
