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白菜拌土豆丝
类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 白菜500克 土豆（黄皮）250克
辅料 辣椒(红、尖)20克
调料 盐3克 味精1克 大蒜（白皮）3克 大葱5克 醋10克 五香粉1克
白菜拌土豆丝的做法
1.白菜洗净切成细丝；
2.土豆去皮洗净，切成细丝备用；
3.把切好的白菜丝和土豆丝用开水焯一下，沥干水分；
4.红辣椒、葱分别切成细丝；蒜捣碎；
5.将白菜丝和土豆丝放入盘中，加入红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉拌匀即可。
白菜拌土豆丝制作提示
如果偏好酱油的口味，可以少加一点生抽。
白菜拌土豆丝的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
白菜拌土豆丝的营养成分
- 能量303.09千卡
- 蛋白质15.1克
- 脂肪1.21克
- 碳水化合物64.89克
- 叶酸145.58微克
- 膳食纤维7.85克
- 维生素a149.6微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c219.16毫克
- 维生素e4.87毫克
- 胡萝卜素897.1微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸3.36毫克
- 钙284.39毫克
- 磷304.06毫克
- 钾973.4毫克
- 钠1591.22毫克
- 碘3微克
- 镁121.94毫克
- 铁5.83毫克
- 锌2.91毫克
- 硒4.45微克
- 铜0.53毫克
- 锰1.37毫克
