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水面筋炒辣椒
类别 家常菜 清热去火食谱 补气食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
主料 水面筋250克
辅料 辣椒(红、尖)50克 玉兰片50克
调料 花生油100克 盐3克 料酒15克 酱油5克 白砂糖2克 醋2克 味精1克 淀粉(玉米)10克 辣椒酱15克
水面筋炒辣椒的做法
1.面筋切丝，放入盘内待用；
2.红辣椒、玉兰片分别洗净切丝；
3.炒勺置旺火上，注油，烧至七成热时，下水面筋丝，煸炒片刻；
4.放入辣椒丝、玉兰片丝，煽炒几下，加姜末、葱丝、辣面酱、精盐、酱油、白糖、米醋、味精、淀粉炒匀即可。
水面筋炒辣椒的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 水面筋 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香素鱼 五香素排骨 五香卤面筋 贵妃素鸡翅 草菇豆腐羹 咖喱面筋 腐乳大烤 豆豉烧素鱼膘 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
水面筋炒辣椒的营养成分
- 能量1342.6千卡
- 蛋白质61.66克
- 脂肪100.99克
- 碳水化合物56.35克
- 膳食纤维9.91克
- 维生素a135.8微克
- 维生素c72.5毫克
- 维生素e45.46毫克
- 胡萝卜素813.5微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸3.59毫克
- 钙266.55毫克
- 磷428.82毫克
- 钾376.03毫克
- 钠2802.05毫克
- 碘0.12微克
- 镁100毫克
- 铁17.47毫克
- 锌5.29毫克
- 硒3.76微克
- 铜0.74毫克
- 锰3.02毫克
