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干锅茶树菇
类别 家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
口感 茶树菇爽脆可口，口味香辣。
主料 柳松茸100克
辅料 猪肋条肉（五花肉）50克
调料 植物油50克 盐2克 味精1克 鸡精1克 白砂糖1克 豆瓣酱5克 豆瓣辣酱5克 胡椒粉1克 辣椒(红、尖、干)30克 大葱10克 辣椒油5克 香油1克
干锅茶树菇的做法
1.干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；
2.五花肉切丝；
3.干椒、葱切段；
4.豆瓣酱剁细；
5.锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；
6.再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；
7.然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；
8.待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。
干锅茶树菇的食谱营养
 | 柳松茸 柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：松茸鹅肉块 松茸烤牛排 野山菌火锅 素鸡烧柳松茸 柳松茸烧冬笋 茶树菇烧排骨 松茸松球鱼 柳松茸炒面 |
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干锅茶树菇的营养成分
- 能量706.93千卡
- 蛋白质33.87克
- 脂肪65.64克
- 碳水化合物76.35克
- 叶酸109.08微克
- 膳食纤维28.62克
- 胆固醇54.55毫克
- 维生素a28.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e8.42毫克
- 胡萝卜素143.5微克
- 核黄素1.59毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸41.22毫克
- 钙31.64毫克
- 磷1059.95毫克
- 钾2661.59毫克
- 钠1468.64毫克
- 碘24.85微克
- 镁182.74毫克
- 铁12.89毫克
- 锌11.79毫克
- 硒11.26微克
- 铜3.02毫克
- 锰4.39毫克
