家常菜谱大全

豆豉拌青椒

类别 私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炝 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸鲜香辣。

主料 青椒400克
调料 色拉油50克 盐3克 味精2克 豆豉50克 姜5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 6

豆豉拌青椒的做法

1.将青甜椒去蒂、去籽，洗净切成1厘米见方的小片；姜，蒜切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放姜末、蒜末、豆豉煸香，再放入青椒片、精盐、味精炒拌入味，出锅装盘即可。

豆豉拌青椒的食谱营养

青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒

豆豉拌青椒的营养成分

• 能量680.71千卡
• 蛋白质17.14克
• 脂肪52.19克
• 碳水化合物44.02克
• 叶酸43.78微克
• 膳食纤维8.74克
• 维生素a229.65微克
• 维生素c288.55毫克
• 维生素e58.61毫克
• 胡萝卜素1370微克
• 核黄素0.17毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸3.98毫克
• 钙76.96毫克
• 磷108.68毫克
• 钾955.85毫克
• 钠1490.3毫克
• 碘38.4微克
• 镁152.45毫克
• 铁5.43毫克
• 锌2.66毫克
• 硒4.03微克
• 铜0.9毫克
• 锰2.26毫克