家常菜谱大全 > 番茄鸡蛋煎饼的做法
番茄鸡蛋煎饼
类别 快餐/主食
工艺 生煎 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饼色泽黄亮，咸甜酸味融于一体，香酥适口。
主料 小麦面粉600克 番茄300克 鸡蛋250克
辅料 牛奶200克
调料 盐5克 味精2克 白砂糖5克 花生油100克
番茄鸡蛋煎饼的做法
1.将番茄洗净，放入沸水中焯一下，剥去皮，切开去籽，放入盆内，压碎成泥状。
2.将面粉放入番茄泥盆内，打入鸡蛋，加入牛奶、糖、精盐、味精和适量水，充分搅拌均匀，成稠糊状。
3.将平锅锅底抹一些花生油，烧热后舀入适量面糊，用锅铲按成扁圆形，煎至饼面中间鼓起时翻身煎另一面，煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。
番茄鸡蛋煎饼的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
番茄鸡蛋煎饼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄鸡蛋煎饼的营养成分
- 能量3474.36千卡
- 蛋白质136.95克
- 脂肪143.9克
- 碳水化合物454.62克
- 叶酸439.85微克
- 膳食纤维27.9克
- 胆固醇1492.5毫克
- 维生素a822微克
- 维生素b60.6毫克
- 维生素c44毫克
- 维生素e50.26毫克
- 胡萝卜素1125微克
- 核黄素1.28毫克
- 硫胺素3.16毫克
- 烟酸13.64毫克
- 钙562.1毫克
- 磷1560.48毫克
- 钾2282.03毫克
- 钠2583.12毫克
- 碘92.9微克
- 镁385.39毫克
- 铁12.8毫克
- 锌5.65毫克
- 硒84.32微克
- 铜1.06毫克
- 锰1.3毫克
