家常菜谱大全

豆瓣烧狗肉

类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 烧 口味 豆瓣味 食用 中餐、晚餐

主料 狗肉600克
调料 豆瓣酱50克 植物油25克 酱油5克 蚝油10克 姜汁5克 姜3克 料酒5克 盐4克 白砂糖3克 味精2克 陈皮5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆瓣烧狗肉的做法

1.将狗肉切成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2.姜、蒜、陈皮均切成细末待用；
3.炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开；
4.小火煮至肉烂，撒入味精即可。

豆瓣烧狗肉的食谱营养

狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 砂锅焖狗肉

豆瓣烧狗肉的营养成分

• 能量826.94千卡
• 蛋白质109.35克
• 脂肪31.11克
• 碳水化合物29.02克
• 叶酸0.1微克
• 膳食纤维1.93克
• 胆固醇372毫克
• 维生素a76.49微克
• 维生素c0.82毫克
• 维生素e9.08毫克
• 胡萝卜素27微克
• 核黄素1.46毫克
• 硫胺素2.1毫克
• 烟酸22.45毫克
• 钙352.14毫克
• 磷740.37毫克
• 钾1276.89毫克
• 钠5316.38毫克
• 碘0.12微克
• 镁162.63毫克
• 铁26.68毫克
• 锌20毫克
• 硒94.12微克
• 铜1.22毫克
• 锰1.7毫克