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火腿芋头羹
类别 特色菜 营养不良食谱 胃调养食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 红白分明，软烂滑糯，咸鲜微甜，营养适口。
主料 芋头200克
辅料 火腿100克
调料 盐3克 鸡精3克 白砂糖3克 味精2克 葱汁20克 姜汁20克 淀粉(玉米)10克
火腿芋头羹的做法
1.先将芋头削皮与火腿均切小丁；
2.锅内加入清鸡汤，下入火腿丁烧开；
3.下入芋头丁，加精盐、鸡精、白糖、葱姜汁，用小火煮至芋头软烂；
4.最后加入味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡烧开，盛入碗内即成。
火腿芋头羹制作提示
本品需清鸡汤约500克。
火腿芋头羹的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 |
火腿芋头羹的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
火腿芋头羹的营养成分
- 能量314.71千卡
- 蛋白质21.14克
- 脂肪3.9克
- 碳水化合物50.9克
- 叶酸45.53微克
- 膳食纤维2.03克
- 胆固醇39.15毫克
- 维生素a100微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c12毫克
- 维生素e1.38毫克
- 胡萝卜素320微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸7.06毫克
- 钙83.3毫克
- 磷415.8毫克
- 钾934.09毫克
- 钠3446.6毫克
- 碘26.6微克
- 镁57.95毫克
- 铁3.5毫克
- 锌3.11毫克
- 硒11.03微克
- 铜0.83毫克
- 锰0.66毫克
