家常菜谱大全 > 圆笼香芋排的做法
圆笼香芋排
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 蒸 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
主料 猪排骨(大排)500克 芋头300克
辅料 蒸肉粉100克
调料 植物油50克 料酒300克 豆瓣100克 五香粉5克 腐乳(白)10克 花椒2克 大葱5克 盐2克 江米酒5克 味精1克
圆笼香芋排的做法
1.将猪排骨洗净，剁成段；
2.香芋去皮洗净，切成小块；
3.将排骨、香芋块加入精盐、蒸肉米粉、料酒、味精、江米酒、豆瓣、五香粉、豆腐乳、椒麻糊拌匀装入圆笼中，上锅蒸熟即可。
圆笼香芋排制作提示
椒麻糊是花椒、葱叶、盐剁成茸，淋上烧热的植物油
圆笼香芋排的食谱营养
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋茸香煎鱼肠 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 肉苁蓉豆豉汤 |
 | 蒸肉粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉蒸肉 红薯蒸牛肉 粉蒸肥肠 锅贴鳝片 红橘粉蒸牛蛙 荷叶排骨 荷叶粉蒸鲶鱼 |
| 猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 海底藏金 |
圆笼香芋排的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
圆笼香芋排的营养成分
- 能量2121.24千卡
- 蛋白质122.44克
- 脂肪112.02克
- 碳水化合物160.23克
- 叶酸51.58微克
- 膳食纤维5.95克
- 胆固醇825毫克
- 维生素a144.21微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c18.15毫克
- 维生素e3.84毫克
- 胡萝卜素499微克
- 核黄素1.7毫克
- 硫胺素4.31毫克
- 烟酸32.34毫克
- 钙286.32毫克
- 磷1082.82毫克
- 钾3491.2毫克
- 钠9129.22毫克
- 镁325.33毫克
- 铁32.24毫克
- 锌14.14毫克
- 硒127.36微克
- 铜2.71毫克
- 锰2.7毫克
