家常菜谱大全

酱猪排骨

类别 卤酱菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
工艺 酱 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪排骨(大排)1000克
调料 大蒜（白皮）5克 大葱20克 姜2克 酱油75克 白砂糖10克 大豆油15克 椒盐3克 胡椒粉3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

酱猪排骨的做法

1.将洗好的猪排骨切成5厘米长的排骨块。
2.将剁好的葱，蒜及酱油放进排骨里，腌30分钟后，在煎锅上煎成米黄色。
3.烧锅内倒大量的水，并放入酱油，白糖，姜片，在旺火上烧开后，倒进腌好的排骨，把火逐渐变小，熬到汤近没有为止，然后撒上芝麻盐和胡椒面，搅拌均匀，晾凉即可食用。

酱猪排骨的食谱营养

猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 海底藏金

酱猪排骨的营养成分

• 能量2884.53千卡
• 蛋白质188.06克
• 脂肪219.21克
• 碳水化合物39.62克
• 叶酸50.37微克
• 膳食纤维0.81克
• 胆固醇1650毫克
• 维生素a123.31微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c1.03毫克
• 维生素e15.12毫克
• 胡萝卜素19.5微克
• 核黄素1.61毫克
• 硫胺素8.05毫克
• 烟酸54.48毫克
• 钙148.6毫克
• 磷1421.36毫克
• 钾3041.32毫克
• 钠4766.73毫克
• 碘2.05微克
• 镁296.72毫克
• 铁15.29毫克
• 锌18.39毫克
• 硒104.48微克
• 铜1.3毫克
• 锰1.58毫克