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粉蒸肉
类别 年夜饭 补虚养身食谱 营养不良食谱 补血食谱
工艺 粉蒸 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肋条肉（五花肉）500克
辅料 蒸肉粉40克
调料 姜5克 大葱10克 花椒粉5克 胡椒粉3克 白砂糖3克 豆瓣15克 料酒10克 色拉油10克 腐乳(白)5克 江米酒10克
粉蒸肉的做法
1.五花肉去皮切片；
2.姜切茸、葱切花；
3.豆瓣剁细成粒待用；
4.五花肉内加入姜茸、葱花、花椒粉、胡椒粉、糖、豆瓣、料酒、色拉油、豆腐乳、江米酒腌制；
5.土豆削皮切厚片或小块，抹点盐铺在盘底；
6.将适量蒸肉米粉加入腌制过的五花肉块里，和匀，倒在盘里铺好的土豆上；
7.进高压锅蒸25分钟即可。
粉蒸肉的食谱营养
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| 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
粉蒸肉的营养成分
- 能量3149.11千卡
- 蛋白质53.65克
- 脂肪307.45克
- 碳水化合物42.28克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维2.31克
- 胆固醇545毫克
- 维生素a55.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e8.05毫克
- 胡萝卜素30.2微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸13.07毫克
- 钙103.76毫克
- 磷570.3毫克
- 钾1286.72毫克
- 钠2100.77毫克
- 碘0.93微克
- 镁133.78毫克
- 铁11.14毫克
- 锌9.6毫克
- 硒44.82微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.76毫克
