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乳瓜水饺
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆嫩可口，咸中带甜，朴实的复古风味！
主料 猪肉(肥瘦)250克 酱黄瓜100克 小麦面粉250克
调料 大葱10克 味精2克 香油10克 盐2克 鸡蛋75克
乳瓜水饺的做法
1.酱黄瓜放冷水浸泡去掉部分咸味后，先切成片，再切成细粒；将鲜猪肉洗净绞成肉馅。<br>
2.将黄瓜粒放入盛器中，加油、味精、葱花再与鲜肉馅后拌匀即成乳瓜馅。<br>
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。<br>
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
乳瓜水饺的食谱营养
 | 酱黄瓜 酱黄瓜解腻、开胃，可单独食用，也可作调料。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡瓜咸菜 酱瓜豆腐松 炒豆腐松 瓜酱鲈鱼 瓜姜鱼丝 瓜姜鸡丝 鲁式炒豆腐脑 酱爆核桃 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
乳瓜水饺的营养成分
- 能量2079.46千卡
- 蛋白质86.19克
- 脂肪115.65克
- 碳水化合物189.88克
- 叶酸155.32微克
- 膳食纤维10.69克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a251.6微克
- 维生素b60.19毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e10.03毫克
- 胡萝卜素186.4微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素1.85毫克
- 烟酸14.63毫克
- 钙195.24毫克
- 磷995.58毫克
- 钾1410.86毫克
- 钠4974.72毫克
- 碘27.65微克
- 镁191.28毫克
- 铁10.82毫克
- 锌7.42毫克
- 硒61.71微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.05毫克
