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金钱米芽菜火锅
类别 特色菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
工艺 火锅 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 白菜1500克 虾米100克
辅料 香菜50克 牛奶2000克
调料 猪油（炼制）50克 姜汁15克 味精10克 盐6克 大葱3克
金钱米芽菜火锅的做法
1.白菜摘洗干净，截去菜头，取用二刀中段，再切成7厘米长、1厘米宽的条。虾米洗净，用热水泡透，捞出沥干水分。香菜摘洗干净，切去根，再切成2厘米长的段，装入碟内。
2.锅置火上，加入猪油烧至五成热时下入海米稍炸，加入葱末炝锅、再加入高汤3000毫升、白菜条、精盐、味精、姜汁烧沸倒入火锅里。
3.装好的火锅，将点燃的木炭放入火锅炉膛内，火锅里再加入牛奶烧沸，连同香菜碟一起上桌即成。
金钱米芽菜火锅的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
金钱米芽菜火锅的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
金钱米芽菜火锅的营养成分
- 能量2015.49千卡
- 蛋白质131.16克
- 脂肪118.13克
- 碳水化合物122.02克
- 叶酸395.74微克
- 膳食纤维12.67克
- 胆固醇871.5毫克
- 维生素a911.33微克
- 维生素c509.09毫克
- 维生素e20.06毫克
- 胡萝卜素2381.92微克
- 核黄素3.76毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸17.14毫克
- 钙3448.71毫克
- 磷2616.65毫克
- 钾2870.54毫克
- 钠9697.58毫克
- 碘83.25微克
- 镁638.8毫克
- 铁29.15毫克
- 锌18.2毫克
- 硒121.98微克
- 铜3.61毫克
- 锰3.85毫克
