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奶汤干贝萝卜球
类别 家常菜 营养不良食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽乳白，汤浓不腻，滋味鲜美。
主料 干贝100克 萝卜250克
调料 猪油（炼制）30克 盐4克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜5克 鸡油10克
奶汤干贝萝卜球的做法
1.萝卜洗净用，用取小勺制成小球；
2.干贝剔除老筋，洗净后放入碗内；
3.加入适量清水，上笼蒸1小时，取出待用；
4.另用锅加热，放入猪油，待油热至五成热；
5.放入萝卜球，用文火浸炸熟后，捞出控净油；
6.将锅重新擦净加热，放入猪油少许，用葱姜末籽锅；
7.随即加入奶汤、盐、味精、绍酒、干贝、萝卜球；
8.用文火炖约半小时，淋上鸡油即可装入汤盘。
奶汤干贝萝卜球制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约500克，奶汤约1250克。
奶汤干贝萝卜球的食谱营养
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
奶汤干贝萝卜球的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
奶汤干贝萝卜球的营养成分
- 能量589.91千卡
- 蛋白质58.88克
- 脂肪32.59克
- 碳水化合物19.28克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维2.88克
- 胆固醇375.9毫克
- 维生素a29.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c53毫克
- 维生素e5.39毫克
- 胡萝卜素64.9微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸3.35毫克
- 钙177.53毫克
- 磷572.83毫克
- 钾1427.89毫克
- 钠2198.18毫克
- 镁150.02毫克
- 铁7.04毫克
- 锌5.86毫克
- 硒77.98微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.87毫克
