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蛋包番茄的做法
1.鸡蛋打入碗中，加牛奶、精盐用筷子搅匀成蛋糊待用；
2.番茄洗净，用沸水烫一下，剥去皮，挤去籽及水分；
3.葱头（洋葱）切碎末；
4.煎盘放入黄油烧化，放葱头炒至微黄时加入番茄炒至糊状，倒入一碗中备用；
5.煎盘放入花生油上火烧热，倒入蛋糊后转动煎盘使其成一圆饼状；
6.待其将完全凝结时，把番茄放在中央，把蛋饼两端叠起成椭圆形，再用铲子将其翻个，两面上色即可装盘食用。
蛋包番茄的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
蛋包番茄的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋包番茄的营养成分
- 能量1024.05千卡
- 蛋白质22.66克
- 脂肪104.72克
- 碳水化合物11.86克
- 叶酸180.69微克
- 膳食纤维2.98克
- 胆固醇883.5毫克
- 维生素a455.55微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c22.6毫克
- 维生素e41.35毫克
- 胡萝卜素565.5微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.12毫克
- 钙146.66毫克
- 磷279.55毫克
- 钾566.47毫克
- 钠1409.82毫克
- 碘44.73微克
- 镁41.51毫克
- 铁6.15毫克
- 锌2.47毫克
- 硒22.45微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.49毫克
