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炒香干菠菜
类别 私家菜 青少年食谱 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 更年期食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菠菜脆绿而根红，香干柔软而味鲜。
炒香干菠菜的做法
1.把菠菜根修成箭头状，摘去黄叶，洗净，切成5厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分待用；姜切末。
2.把豆腐干切成片，入沸水锅焯水后捞出，沥干水分。
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下姜末炒香，再放入豆腐干与菠菜，加精盐、味精迅速翻炒均匀，出锅装盘即成。
炒香干菠菜的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
炒香干菠菜的营养成分
- 能量740.14千卡
- 蛋白质33.01克
- 脂肪56.2克
- 碳水化合物32.25克
- 叶酸345.28微克
- 膳食纤维6.52克
- 维生素a1463.24微克
- 维生素c96.32毫克
- 维生素e41.08毫克
- 胡萝卜素8773.6微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸2.32毫克
- 钙665.32毫克
- 磷552.58毫克
- 钾1167.1毫克
- 钠1715.02毫克
- 碘141.3微克
- 镁273.72毫克
- 铁16.42毫克
- 锌5.88毫克
- 硒3.03微克
- 铜1.47毫克
- 锰4.22毫克
