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椰菜白葡萄酒焖猪肉
类别 私家菜 营养不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱
工艺 焖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(肥瘦)500克 圆白菜200克
辅料 苹果150克 香菜30克
调料 白葡萄酒200克 黄油45克 盐2克 胡椒粉1克
椰菜白葡萄酒焖猪肉的做法
1.将猪肉斩件，用盐、胡椒粉拌匀，煎成金黄色。
2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条；苹果切成4-6份，削皮成扇形薄片。
3.放黄油入锅加热，落椰菜、盐、胡椒粉，炒至变软，再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤，用中火焖约30分钟，至椰菜成透明状，然后撇清汤面泡沫，调味即可。
椰菜白葡萄酒焖猪肉制作提示
椰菜就是圆白菜。
椰菜白葡萄酒焖猪肉的食谱营养
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
椰菜白葡萄酒焖猪肉的食物相克
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
椰菜白葡萄酒焖猪肉的营养成分
- 能量2641.47千卡
- 蛋白质70.77克
- 脂肪229.94克
- 碳水化合物44.08克
- 叶酸117.39微克
- 膳食纤维4.18克
- 胆固醇533.2毫克
- 维生素a176.5微克
- 维生素c100.4毫克
- 维生素e6.17毫克
- 胡萝卜素518.6微克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素1.28毫克
- 烟酸19.28毫克
- 钙216.51毫克
- 磷904.02毫克
- 钾1617.47毫克
- 钠1175.95毫克
- 碘0.53微克
- 镁130.37毫克
- 铁15.44毫克
- 锌11.33毫克
- 硒63.05微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.7毫克
