家常菜谱大全

清炒豆苗

类别 私家菜 利尿食谱 水肿食谱 腹泻调理食谱
工艺 清炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豌豆苗500克
调料 姜2克 大蒜（白皮）2克 料酒50克 色拉油60克 酱油5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

清炒豆苗的做法

1.将豌豆苗洗净，放于竹箕中，沥尽水分；姜切末，蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。
2.把色拉油放入锅中加热，待热即放入豆苗，用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
3.待所有的材料均煮软后，即可盛盘食用。

清炒豆苗的食谱营养

豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 双龙戏凤丝 蟹肉腐皮扒豆苗 汆虾仁 烩蟹肉 鸡蓉鱼肚羹

清炒豆苗的营养成分

• 能量784.36千卡
• 蛋白质20.49克
• 脂肪68.85克
• 碳水化合物30.22克
• 叶酸0.16微克
• 膳食纤维9.61克
• 维生素a2225.76微克
• 维生素c335.22毫克
• 维生素e58.84毫克
• 胡萝卜素13339.6微克
• 核黄素0.56毫克
• 硫胺素0.25毫克
• 烟酸5.63毫克
• 钙206.68毫克
• 磷350.16毫克
• 钾1140.86毫克
• 钠1168.48毫克
• 碘0.2微克
• 镁115.57毫克
• 铁21.87毫克
• 锌4.73毫克
• 硒5.69微克
• 铜1.02毫克
• 锰3.94毫克