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榨菜蒸牛肉片
类别 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 孕早期食谱
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛肉(肥瘦)200克 榨菜50克
调料 酱油10克 赤砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 植物油10克 胡椒粉2克 白砂糖3克
榨菜蒸牛肉片的做法
1.牛肉、榨菜洗净切片。
2.牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。
3.榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。
4.将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。
榨菜蒸牛肉片的食谱营养
 | 牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙茅炖牛肉 靖江五香牛肉粒 五香酱牛肉 酱大头菜 炸卤牛肉 卤牛灌肠 芽姜炒牛肉片 曲沃腊牛肉 |
 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
榨菜蒸牛肉片的营养成分
- 能量318.66千卡
- 蛋白质41.7克
- 脂肪8.6克
- 碳水化合物19.94克
- 膳食纤维1.13克
- 胆固醇168毫克
- 维生素a55.2微克
- 维生素c1毫克
- 维生素e1.3毫克
- 胡萝卜素246.2微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸11.67毫克
- 钙135.65毫克
- 磷381.41毫克
- 钾662.28毫克
- 钠2871.23毫克
- 碘0.4微克
- 镁87.07毫克
- 铁9.76毫克
- 锌9.94毫克
- 硒14.28微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.41毫克
